Esperienza Gastronomica Sostenibile
Sapori Genuini Immersi nel Bosco
Sperimentate una cucina d'eccellenza dove il confine tra natura e gastronomia svanisce. Ingredienti a km zero e un'atmosfera sospesa nel tempo.
Esplora il MenuI Nostri Menù Degustazione
Un viaggio sensoriale curato dai nostri chef per celebrare la biodiversità del nostro territorio.
Abbinamento Vini
Scoprite la nostra cantina biodinamica. Etichette naturali locali selezionate dal nostro Sommelier per ogni portata.
Esperienza Sensoriale Immersiva
Ogni tavolo è posizionato per garantire la massima privacy e una vista mozzafiato sugli alberi secolari della tenuta Sylvoria.
L'Arte della Stagionalità
Non abbiamo un menu fisso. Ogni mattina i nostri raccoglitori esplorano il bosco circostante per portarci gli ingredienti più freschi. La nostra è una filosofia di rispetto assoluto per i cicli della natura.
- Ingredienti Biologici Certificati
- Acqua di sorgente purificata in loco
- Zero sprechi alimentari